Au cours de ces vingt dernières années, la pratique artistique d’Arnold Dreyblatt a été faite de vastes performances mises en scène sur plusieurs jours (« The Memory Project, 1995 – 2001), d’installations («such as from the archives », 2006 ; « The Wunderblock », 2000, « Turntable History », 2009) et de travaux sur murs (wall works) (« such as Ephemeris Epigraphica », 2006 ; « Memory Lost », 2007).

Le travail visuel d’Arnold Dreyblatt se développe autour des thématiques telles que le souvenir ou la mémoire, et inclut autant des installations permanentes que des chambres de projection digitales, des objets textuels dynamiques ou des panneaux faits de multi-superpositions lenticulaires de textes.
De nombreux prix ont récompensé son travail, tels que ceux qui lui ont été décernés par la Foundation for Contemporary Performance Arts à New York  ou par l’Academy des arts de Berlin.

Parallèlement, il a continué à développer un travail unique en matière de composition et de performance musicale.
Dans ce domaine, Arnold Dreyblatt est souvent considéré comme l’un des compositeurs de musique minimale américain le plus orientés vers le rock.
Lui et sa formation « Orchestra of Excited Strings » possèdent une base puissante de fans de cette musique transcendantale et extatique.

Ses compositions ont été jouées par le Bang On a Can All-Stars, Jim O’Rourke, Pellegrini String Quartet et le Crash Ensemble. Il a enregistré pour les labels Tzaddik, Hat Hut, Table of the Elements et Cantaloupe.